عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا
ادارة المنتدي



 
البوابةالرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 دجاج مثل اللي بالمسلسلات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جي جي
المشرفات
المشرفات
avatar

عدد المساهمات : 150
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/01/2008
العمر : 32

مُساهمةموضوع: دجاج مثل اللي بالمسلسلات   الأربعاء يناير 23, 2008 4:14 pm

الدجاج اللي في المسلسلات المصرية

((بصراحة يشهون ويسيل لعابنا لما نشوفهم))

واليوم جايبة لكم الدجاجة (اللي تمثل بالافلام المصرية)
والطريقة سهلة والطعم خيال........

المقادير Sadلدجاجة وحدة)
دجاجة مع الجلد (يفضل اقل من 1000 جرام)
بصلة مفرومة صغيرة
3 فص ثوم (واحد منهم مهروس)
ربع كوب زيت زيتون
3 ملاعق طعام زبيب
مكسرات (لوز..صنوبر..وغيرها)
مشمش مجفف(عند الرغبة)
3 ملاعق صغيرة ملح
2ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 م ص من كل ما ياتي :


فلفل اسود
فلفل احمر
كركم
دارسين (قرفة)
كزبرة جافة
كمون
خضار مقطعه بحجم كبير
الطريقة:
نقوم بتنشيف الدجاجة بمنديل المطبخ
ثم ندعكها بكل البهارات من الخارج والداخل
وبين الجلد واللحم ونتركها...


في المقلاة نضع البصل (بدون زيت)
ونتركه دقائق ليتغير لونه (ممكن نضيف ملعقة ماء)
بعد ذلك نضع قليل من البهارات المستخدمة
ثم شوي زيت زيتون
ثم الثوم المهروس والصحيح
وفوقهم الزبيب والمكسرات والمشمش (نا لم أضيفه)
ونتركه دقيقتين عالنار.


نقوم بحشو الدجاجة ثم تثبيت الارجل بالعود<<<<<عشان ما تشرد ههههههه


نضيف الخضار الذي نرغب به في صينية الفرن مع الدجاجة
ونبهر الخضر ببهار الدجاج..
نسكب زيت زيتون الكمية الباقية فوق الدجاجة والخضار
نغطي الطبق بالالومنيوم بإحكام
ندخلها فرن سبق فتحه على حرارة عالية (نص ساعة)
ثم من فوق فقط (نص ساعة) حتى تتحمر
يعني ساعة كاملة
نقدمها مع الخضار والصلصة التي تكونت


وانا قدمتها مع رز الشعيرية بالدارسين واكيد السلطة






ها اشرايكم مش أحلى (قصدي نفس ) الدجاجة اللي في المسلسلات المصرية....؟؟؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
flower
المشرفات
المشرفات
avatar

عدد المساهمات : 292
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 27/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مثل اللي بالمسلسلات   الأربعاء يناير 23, 2008 9:22 pm

cheers
فعلا احلى بكثييييييييييييييييييييييييييييييييير
geek
تسلم ايدك يارب

_________________
عندما نعيش لغيرنا، أي عندما نعيش لفكــــــــــــــــــرة، فإن الحياة تبدو طويلة عميقة، تبدأ من حيث بدأت الإنسانية وتمتد بعـــــــــــــــــــــــــــــــــــد مفارقتنا لوجه هذه الأرض
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وجه القمر
العضوات


عدد المساهمات : 47
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 07/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مثل اللي بالمسلسلات   الأحد فبراير 03, 2008 9:30 am

يسلمووووووووووووووووووووا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام العماد

avatar

عدد المساهمات : 5
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مثل اللي بالمسلسلات   الأحد فبراير 03, 2008 12:46 pm

شهيتيني كثيرررررررررررررررر تسلمي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج مثل اللي بالمسلسلات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: من كل بلد أكلة :: أطباق رئيسية-
انتقل الى: